MBC Fest, en el seu propòsit de completar una experiència enriquidora per al públic, aposta per la tendència emergent de l’street food i els food trucks, furgons totalment adaptats per a mantenir i elaborar aliments en un servei de take away. Ambdues tendències compatibilitzen preus assequibles amb elaboracions gourmets.
Els food trucks integren cuines que van des del quilòmetre 0 fins a les més exòtiques, i resulten ideals per a desplaçar-se fins al festival i ocupar la zona de restauració. La varietat d’aquestos automòbils ens dóna la possibilitat d’incloure en l’oferta de restauració dieta vegana, vegetariana o sense gluten, entre d’altres.
Aquest model gastronòmic, basat en la qualitat i la rapidesa, no solament dóna un segell distintiu al festival pel que fa a altres esdeveniments del sector, sinó que obri les portes a una manifestació única: la cuina d’autor en un festival de música.